viernes, 26 de abril de 2013

Empieza la Semana del Pincho en Palo 2013, os esperamos....


Durante estas semanas Hotel Leonor de Aquitania y Hotel Convento del Giraldo os preparamos una selección de pinchos que harán vuestras delicias... y por 1 € ....

martes, 16 de abril de 2013

Up-selling hotelero, una estrategia win-win-win


El up-selling es una técnica de venta en la cual el vendedor induce al cliente a comprar productos más caros o de categoría superior, con el fin de que la venta sea lo más beneficiosa posible para ambos intervinientes. De esta estrategia no sólo se beneficiará el vendedor, sino que también, el consumidor disfrutará de una mejor experiencia con el producto en cuestión.
Un claro ejemplo de up-selling se produce en algunos restaurantes de comida rápida, en los que al pedir el menú a consumir, el empleado pregunta al cliente ¿lo quiere en tamaño grande por sólo 60 céntimos más? Bien, eso es up-selling.
El papel del personal de recepción es clave
Al hablar de up-selling hotelero, se debe tener en cuenta que la primera interacción “real” entre el cliente y el establecimiento hotelero, será a través de su personal de recepción.  Por consiguiente, este departamento juega un papel fundamental en la realización de este tipo de técnicas. Entre otros aspectos, el personal de recepción deberá:
a) Conocer perfectamente el producto en cuestión
  • Saber las características específicas de cada tipo de habitación o servicio del establecimiento.
  • Conocer cuales son los productos que mas beneficio reportan al hotel.
  • Detectar que tipo de habitación se adecuará mejor a las necesidades particulares de cada cliente.
  • Estar al tanto de la disponibilidad del inventario para asegurar que el cliente tenga la habitación disponible durante todo el periodo de la estancia, si así lo desea.
b) Formarse, comprender y desarrollar técnicas de up-selling
  • Preguntar en todos y cada uno de los check-in si el cliente está al tanto de los upgrades disponibles, ya que puede que no lo esté.
  • Pensar que cada llegada es una oportunidad para generar más ingresos, por lo que hay que aprovecharla.
  • Presentar los productos como una oportunidad única y por tiempo limitado.
  • Mencionar tarifas más caras como punto de referencia (“Esta habitación normalmente tiene un precio de 45 €/día, pero ahora se la podemos ofrecer a un precio especial de 30 €/día únicamente por este periodo”).
  • Utilizar la venta incremental (”Por sólo 20 € más disfrutará de”…).
  • Mostrar empatía y comprensión de las necesidades del comprador.
  • Ganarse la confianza del cliente durante el proceso.
  • Conocer como responder y hacer sugerencias de alternativas que puedan satisfacer, en mayor medida, las necesidades del consumidor.
  • Saber hasta que punto se puede tensar la cuerda. Se trata de negociar, no de molestar o incluso hacer enfadar al cliente.
c) Practicar todo tipo de situaciones posibles
  • La práctica hace la perfección. Es vital que el personal se encuentre preparado para todo tipo de situaciones.
  • Será beneficioso hacer simulaciones en un entorno seguro basándose en las diferentes hipótesis posibles.
  • De esta manera, el personal estará mejor preparado para tratar con las dificultades que le puedan surgir durante el proceso.
d) Utilizar elementos de marketing de apoyo
  • Son aquellos elementos que incitan visualmente al cliente a la realización de la compra.
  • Algunos ejemplos de elementos de marketing de apoyo son los monitores, anuncios, letreros, marcos digitales, etc.,
  • Todos ellos situados en puntos estratégicos del hotel como en recepción, zonas nobles, ascensores, habitaciones, etc.
  • Para ello, previamente se estudiará el flujo de clientes, es decir, por donde se mueve el cliente una vez que llega al hotel.
La motivación del personal es un aspecto crucial
Para la realización de una correcta estrategia de up-selling, el personal deberá estar formado en este campo, pero además, contar con la motivación suficiente para crear un ambiente que favorezca la implementación y desarrollo de este tipo de técnicas. Pero, cómo motivar al personal:
  • A través de un programa de incentivos. Por ejemplo, ofrecer en un 5% del upgrade para el empleado que lo realice.
  • Establecer objetivos de venta individuales y colectivos, y recompensarlos si se consiguen. La recompensa no tiene porque ser económica.
  • Hacer un reconocimiento al empleado que más vende, o que más ingresos ha generado en un periodo concreto, es otra manera de promover el desarrollo de estas estrategias y fomentar una competitividad sana entre compañeros.
Una estrategia de up-selling diseñada y aplicada correctamente, incrementará los precios medios del hotel (ADR) y como consecuencia también los ingresos por habitación disponible (RevPAR). Se trata por tanto de una estrategia win-win-win, de la que salen beneficiadas las tres partes intervinientes: el cliente quedaría satisfecho, el hotel conseguiría más ingresos y el propio personal de recepción obtendría una compensación extra por cada upgrade realizado.

lunes, 8 de abril de 2013

Diez lugares curiosos en el mundo abandonados




Gunkanjima en Japón

La isla Hashima, también llamada Gunkanjima, es una pequeña isla de Japón y una de las 505 islas deshabitadas de la prefectura de Nagasaki. Esta isla estuvo habitada entre 1887 y 1974 por los trabajadores de su mina de carbón y sus familias. En 1890, Mitsubishi compró la isla y la habilitó para explotarla hasta 1974, año en que fue cerrada debido a la disminución de consumo de carbón. Tras quedar abandonada, sus edificios han ido degenerando por el clima y la salinidad del mar y se han deteriorado con rapidez. Desde el 22 de abril de 2009 una pequeña parte de la isla está abierta al público para realizar visitas turísticas.


Estación City Hall de Nueva York

City Hall, también conocida como City Hall Loop, fue la terminal septentrional de la primera línea del Metro de Nueva York. Inaugurada el 27 de octubre de 1904, bajo el área pública frente al Ayuntamiento, fue diseñada para ser una pieza central del nuevo medio de transporte público. El servicio a pasajeros dejó de funcionar en 1945, convirtiéndose en una estación fantasma, aunque actualmente la estación sirve como lugar de giros de los trenes del servicio de línea 6.


El Monumento Buzludja

El Monumento Buzludja o Buzludzha es uno de los mayores monumentos ideológicos de Bulgaria y una antigua sala de congresos soviética situada en el Parque Nacional de Buzludja, en los montes Balcanes búlgaros. El edificio, que se encuentra actualmente abandonado, se construyó en 1981 en honor al Congreso Buzludja celebrado en este mismo lugar en 1891.


Hotel El Salto en Colombia

En 1928 abre sus puertas el Hotel del Salto, un lujoso hospedaje con un mirador hacia el Salto del Tequendama. Una cascada natural de Colombia, ubicada en el municipio de Soacha en el departamento de Cundinamarca. Está ubicada a aproximadamente 30 km al suroeste de Bogotá. La central hidroeléctrica de la zona y el gran y desordenado crecimiento urbanístico provocaron una grave contaminación de las aguas que redujo el caudal del río y degradó el atractivo turístico del lugar. El hotel fue cerrado y se encuentra casi abandonado.


Kolmanskop en el desierto de Namibia

Kolmannskuppe (Kolmanskop, como se conoce en África) es una pequeña ciudad minera abandonada, a pocos kilómetros de la ciudad costera de Lüderitz, en Namibia. Fue construida en 1908 para dar cobijo a los buscadores de diamantes que trabajaban en esta desértica región. Namibia era en aquellos momentos la colonia de África del Sudoeste Alemana y, por ejemplo, sólo durante la Primera Guerra Mundial se extrajeron unos 1000 kg de diamantes. La ciudad fue abandonada y se convirtió en una ciudad fantasma, invadida por las arenas del desierto.


El Cristo del abismo de San Fruttuoso

El Cristo del abismo es una figura de Jesús realizada en bronce. La figura original se encuentra sumergida en el Mediterráneo, concretamente frente al puerto de San Fruttuoso, en la Riviera italiana. Allí fue donde murió en 1947 Dario Gonzatti, el primer italiano que usar equipo de buceo. Representa a Cristo ofreciendo una bendición de paz, con la cabeza y las manos levantadas hacia el cielo. Existen otras copias en otros puntos del planeta, tanto bajo el agua, como en templos religiosos.


Pista de aterrizaje Pegaso en la Antártida

La pista de aterrizaje Pegaso (Pegasus), en la Antártida, es la más meridional de las tres pistas de la estación McMurdo. El 8 de octubre de 1970, un C-121 de Lockheed Constellation chocó con la pista debido a la poca visibilidad. Nadie resultó herido. Desde entonces, los restos del avión siguen visibles.


Holland Island en Maryland

Se trata de una isla en la Bahía de Chesapeake en el Condado de Dorchester, Maryland, al oeste de Salisbury. La isla fue habitada por marineros y campesinos; en 1910, la isla tenía unos 360 habitantes. A partir de 1914, el viento y la marea comenzaron a erosionar seriamente el lado oeste de la isla, donde estaban ubicadas la mayoría de las casas por lo que la población fue abandonando la zona paulatinamente. En octubre de 2010, la última casa que quedaba en Holland Island, construida en 1888, se derrumbó.


Craco en Italia

Craco es un municipio en la provincia de Matera, en Basilicata (Italia). Está situado en el valle de Cavone y permanece abandonado desde el año 1975 tras los movimientos sísmicos que destruyeron las casas. Fue la consecuencia indeseada de una falla geológica contra la que no se podía luchar. La ciudad estaba situada sobre una colina de arena y arcilla que no resistiría.


El túnel del amor en Ucrania

Al este de Ucrania, en un pequeño pueblo llamado Klevan, se encuentra este curioso lugar. Se trata de un túnel natural formado por vegetación de tres kilómetros de largo. A través del mismo pasan trenes de carga pertenecientes a una empresa privada que reparten madera. Cuenta la leyenda romántica que las parejas tienen que dar un paseo cogidos de la mano para pedir un un deseo y si su amor es sincero se hará realidad.